Cóctel isleño

INGREDIENTES 2 PERSONAS

– Licor de plátano, 400 ml

– Sirope de vainilla, 800 ml

– Nata, 120 ml

PREPARACIÓN

1 Introduce en la coctelera todos los ingredientes, haz dry shake (bate la coctelera sin hielo) para emulsionar la nata.

2 A continuación añade el hielo y bate enérgicamente durante 10 minutos.

3 Cuela en la copa.

Trucos Torres

– Para el sirope de vainilla, infusiona 100ml de agua, 100 g de azúcar y dos vainas de vainilla llevándolos a hervor y dejándolos reposar hasta se enfríen.

– Al igual que la mayoría de las recetas de este libro, puedes jugar con las proporciones o incluso con los ingredientes, o usar otros elementos aromáticos para adaptarlos al gusto de cada uno.