CREMA DE PLÁTANOS DE CANARIAS

CREMA DE PLÁTANOS DE CANARIAS
TIEMPO DE PREPARACIÓN

DIFICULTAD

INGREDIENTES 4 PERSONAS
2 plátanos de Canarias maduros
1 dl de leche
2 cucharadas rasas de azúcar moreno o de miel
1 dl de agua
PREPARACIÓN
1. Pelar bien los plátanos y cortarlos en rodajas.
2. Reservar unas cuantas rodajas y disponer el resto del plátano junto con la leche, el agua y el azúcar en un recipiente alto. Triturar todo con la batidora hasta conseguir una crema homogénea.
3. Poner la mezcla obtenida en una cazuela y cocinar a fuego lento durante 10 o 15 minutos, sin dejar de remover con una cuchara de madera para evitar que se pegue.
4. Servir templado en unos platos hondos o en boles.
5. Adornar por encima con las rodajas de plátanos reservadas.
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