Plátano con bacon

INGREDIENTES 2 PERSONAS

– 3 plátanos marinados (ver receta)

– 6 u 8 lonchas de panceta ahumada

– Aceite de oliva suave, c/s

PREPARACIÓN

1 Corta el plátano marinado en rodajas de 5cm de largo y enrolla cada pieza en una loncha de panceta ahumada.

2 Una vez envueltos todos los trozos, márcalos y dóralos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, a fuego alto.

Trucos Torres

– Si te resulta difícil sujetar la loncha de panceta ahumada alrededor del trozo de plátano puedes ayudarte un palillo que lo atraviese para que se sujete y retirarlo después de marcarlo o servirlo con el mismo palillo.